今日は、あの、あの畠山さんのサブスクcoffeeが届いたので、淹れてみます❤️わ〜、ドキドキ、ワクワクする〜ブレンドの中身は、ケニア（ウォッシュド）、ルワンダ（ナチュラル、ウォッシュド）、エチオピア（ナチュラル）。小さいお豆さんがルワンダかな〜。W…

今日は、曇り☁️→雨☂️→曇り☁️と言うスッキリしない天気なので、スッキリ、甘酸っぱいcoffeeを飲みた〜い❤️はい、モカです❤️焙煎から14日経ちました。袋を開けてみると…クラっとするような良いフレグランスがまだある❗️これだけでも口内潤う〜❤️今日は、井崎さ…

今日は、チーズケーキに合ったブレンドを作ってみよう❣️レシピは、こちら。豆 30g 各10g・グァテマラ（中浅煎り）・セイロン（中浅煎り）・マンデリン（中浅煎り）注湯量 450cc 87度1分50秒で注ぎ、2分20秒で外す。グァテマラは、カルディさん❤️セイロンは、…

今日は、ザ！コーヒー的な☕️が飲みたくなって、ブルマンブレンドにしてみました〜お豆を見てみましょ〜。はい、こちら。ん⁉︎よく見ると…欠点…いやいや個性的なお豆ちゃん達がいましたよ〜。ちょっと別部屋に行きましょうね。ではでは、淹れていきますよ〜。…

今日は、なんだか酸味系のコーヒーが飲みたくて、グァテマラ。GOLD CASTLE COFFEEさんのグァテマラ。パカマラ種…パカマラ⁉︎なんか、楽しそう調べてみると、パーカスとマラゴジッペという品種を掛け合わせた品種。なので、ご両親からお名前を頂いて、パカマラ…

今日もエチオピア。でも…ゲイシャ❣️GOLD CASTLE COFFEEさんのお豆です。冷凍していたお豆を淹れていきます。開けた途端に、もう、もうイイ香り❤️ずーっと嗅いでいたい…もう、変態ですお顔は、こちら。う、美しい…。眺めて…撫でて…、はい、変態です。☺️粉にし…

GWにお出かけした久里浜の「はなの国」の帰り道でゲットした自家焙煎コーヒー「サニム」さんのモカで今日は、スタート❤️焙煎日から７日目❣️ナチュラル感満載❣️ちょっと特別なモカらしいお店では、カリタのドリッパーで淹れてくれてたけど、ウチの子は、V60ち…

今日は、カルディさんのグァテマラを淹れてみました。浅煎りとのことで、中粗めにひいて、畠山さんのレシピで淹れたら、嫌な酸味もなく、良い感じ❤️軽い感じなので、ブレンドに使えそう。コーヒーのお供には、大好きなチーズケーキ❣️coffeeとチーズケーキは…