お目当ての新丸子のカフェが連休とのこと！ 急遽、目的地変更して白楽の六角橋商店街のお散歩‍♀️‍♂️ 狭い通路で見つけたBRコーヒーで、モカブレンドをゲット…って、300円でハンドドリップなんて、素敵すぎる❤️ 写真撮り忘れたけど、美味しかったです。 散歩‍…

ブルゴーニュのピノ・ノワール…今まで、当たりがなかったので、避けてましたが…、夏なので、リトライ❣️グロ•フレール•エ•スールのピノ。ヴォーヌ•ロマネのワインですって〜⁉︎信濃屋さんでセールだったので、買ってみました❤️ピノといえば…野苺とか、ラズベリ…

今日は、旦那ちゃんのBD。おめでとう🎊🎉本人の希望により、和食 文やさんへ。カウンターだけのこじんまりとしたお店。できて3年。コロナ禍の1年前に開店したとか…。初来店なので、1万円のコースにしてみました。まずは…揚げなす、ズイキ、そうめんカボチャ、車…

今日は、大好きなサニムさんのセールに行ってきました〜。セールと、久里浜商店街プレミアム商品券販売が重なると言う素晴らしい日❤️その為にお休み取ったのだぁ❣️まずは、軍資金の商店券をゲットすべく…久里浜到着は、10時50分。商品券は、3カ所で販売との…

今日は、ケーキとマリアージュ…ブレンドしてみたよ〜❤️お題のケーキは、こちら。抹茶のケーキとマンゴーのタルト❤️素晴らしい組み合わせではないですか〜。ちょっと重めにしたかったので、マンデリン、グァテマラ、スリランカの3種をチョイス。なかなか良い…

あの、あのですよ。あの岩崎泰三さん監修のGOLDEN CASTLE coffeeさんの「J's ブレンド」です❤️エチオピアベースで、深めのコロンビア、他⁉︎とのブレンド。メチャメチャ楽しみ〜泰三さんのcoffeeを飲んだことがないので、ちょっとは味わえるのかな。☺️綺麗な…

福豆さんのエチオピア イルガチェフェを頂きます❗️コンガ農協さんのイルガチェフェ。コンガって…国名⁉︎エチオピアだけど…。パンパン❣️煎りたてでガス爆発中もうワクワク〜❤️お豆のお顔は、こちら。ウォッシュドなので、センターが綺麗に見えてます〜。粒も揃…

今日は、福豆珈琲（楽天）で購入したコスタリカのコーヒー☕️です。フィンカディゴベルト農園のハニープロセス❣️オマケで、エチオピアも送ってくれました❤️福豆さんのパッケージは、ジッパー部分がオシャレ❤️糸をピーってひいて開ける、ワクワク感❣️お豆さん…

今日は、あの、あの畠山さんのサブスクcoffeeが届いたので、淹れてみます❤️わ〜、ドキドキ、ワクワクする〜ブレンドの中身は、ケニア（ウォッシュド）、ルワンダ（ナチュラル、ウォッシュド）、エチオピア（ナチュラル）。小さいお豆さんがルワンダかな〜。W…

今日は、曇り☁️→雨☂️→曇り☁️と言うスッキリしない天気なので、スッキリ、甘酸っぱいcoffeeを飲みた〜い❤️はい、モカです❤️焙煎から14日経ちました。袋を開けてみると…クラっとするような良いフレグランスがまだある❗️これだけでも口内潤う〜❤️今日は、井崎さ…

今日は、チーズケーキに合ったブレンドを作ってみよう❣️レシピは、こちら。豆 30g 各10g・グァテマラ（中浅煎り）・セイロン（中浅煎り）・マンデリン（中浅煎り）注湯量 450cc 87度1分50秒で注ぎ、2分20秒で外す。グァテマラは、カルディさん❤️セイロンは、…

今日は、ザ！コーヒー的な☕️が飲みたくなって、ブルマンブレンドにしてみました〜お豆を見てみましょ〜。はい、こちら。ん⁉︎よく見ると…欠点…いやいや個性的なお豆ちゃん達がいましたよ〜。ちょっと別部屋に行きましょうね。ではでは、淹れていきますよ〜。…

今日は、なんだか酸味系のコーヒーが飲みたくて、グァテマラ。GOLD CASTLE COFFEEさんのグァテマラ。パカマラ種…パカマラ⁉︎なんか、楽しそう調べてみると、パーカスとマラゴジッペという品種を掛け合わせた品種。なので、ご両親からお名前を頂いて、パカマラ…

今日もエチオピア。でも…ゲイシャ❣️GOLD CASTLE COFFEEさんのお豆です。冷凍していたお豆を淹れていきます。開けた途端に、もう、もうイイ香り❤️ずーっと嗅いでいたい…もう、変態ですお顔は、こちら。う、美しい…。眺めて…撫でて…、はい、変態です。☺️粉にし…

GWにお出かけした久里浜の「はなの国」の帰り道でゲットした自家焙煎コーヒー「サニム」さんのモカで今日は、スタート❤️焙煎日から７日目❣️ナチュラル感満載❣️ちょっと特別なモカらしいお店では、カリタのドリッパーで淹れてくれてたけど、ウチの子は、V60ち…

今日は、カルディさんのグァテマラを淹れてみました。浅煎りとのことで、中粗めにひいて、畠山さんのレシピで淹れたら、嫌な酸味もなく、良い感じ❤️軽い感じなので、ブレンドに使えそう。コーヒーのお供には、大好きなチーズケーキ❣️coffeeとチーズケーキは…